Lebensmitteltechniker/in mit Schwerpunkt Bäckereitechnik (w/m/d)
Max Rubner-Institut
Detmold, Deutschland
13.11.2024
Lebensmitteltechniker/in mit Schwerpunkt Bäckereitechnik (w/m/d)
Detmold
Forschung, Entwicklung, Lehre
Vollzeit
Publizierung bis: 30.11.2024
Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes! www.mri.bund.de
Ihr Aufgabengebiet
Im Rahmen eines Verbundprojektes zur Untersuchung von Weizenlinien auf direkte und indirekte Backqualitätseigenschaften, welche der Entwicklung neuer Weizensorten mit geringerem Düngemittelbedarf und guten Backeigenschaften dienen, umfasst Ihr Aufgabengebiet im Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide insbesondere die:
Reinigung und Aufarbeitung von Weizenproben
Herstellung von Typenmehlen
Durchführung von Standardbackversuchen
Durchführung von rheologischen Untersuchungen, im Besonderen die Ermittlung der Wasseraufnahme und der Fallzahl von Getreidemahlerzeugnissen aus Weizen
Durchführung von Messungen mit Nahinfrarotspektroskopiegeräten
Dateneingabe und Datenaufbereitung
Ihr Profil
Das bringen Sie mit:
eine abgeschlossene Berufsausbildung als staatlich geprüfte/r Techniker/in (w/m/d) der Fachrichtung Lebensmitteltechnik mit dem Schwerpunkt Bäckereitechnik oder eine vergleichbare Qualifikation
Wünschenswert sind:
Erfahrungen in der Durchführung des RMT-Backversuchs
gute EDV-Kenntnisse
eine sorgfältige, selbstständige und teamorientierte Arbeitsweise
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit, eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie eine gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift auszeichnet.
Das bieten wir Ihnen
eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Detmold
eine ab 01.03.2025 bis zum 31.12.2027 befristete Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100 % einer Vollzeitstelle)
ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
eine Vergütung nach Entgeltgruppe 9a bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland
30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
vielseitige Gesundheitsangebote
kostenfreie Parkplätze
Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.
Sind Sie interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.
Das Max Rubner-Institut sieht sich der Inklusion verpflichtet. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderungen sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.
Für uns zählt das Können; wir schätzen Vielfalt und begrüßen daher Bewerbungen aller Menschen.
Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet.
Ihre Ansprechpersonen sind
bei fachlichen Fragen:
Dr. Georg Langenkämper · Telefon: +49 (0) 5231 741 441
bei organisatorischen Fragen:
Leonie Drössler · Telefon: +49 (0) 431 609 2294
Kennziffer 100/2024
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel
Jetzt bewerben!
Detmold
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Vollzeit
Publizierung bis: 30.11.2024
Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
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Ihr Aufgabengebiet
Im Rahmen eines Verbundprojektes zur Untersuchung von Weizenlinien auf direkte und indirekte Backqualitätseigenschaften, welche der Entwicklung neuer Weizensorten mit geringerem Düngemittelbedarf und guten Backeigenschaften dienen, umfasst Ihr Aufgabengebiet im Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide insbesondere die:
Reinigung und Aufarbeitung von Weizenproben
Herstellung von Typenmehlen
Durchführung von Standardbackversuchen
Durchführung von rheologischen Untersuchungen, im Besonderen die Ermittlung der Wasseraufnahme und der Fallzahl von Getreidemahlerzeugnissen aus Weizen
Durchführung von Messungen mit Nahinfrarotspektroskopiegeräten
Dateneingabe und Datenaufbereitung
Ihr Profil
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Wünschenswert sind:
Erfahrungen in der Durchführung des RMT-Backversuchs
gute EDV-Kenntnisse
eine sorgfältige, selbstständige und teamorientierte Arbeitsweise
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit, eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie eine gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift auszeichnet.
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eine ab 01.03.2025 bis zum 31.12.2027 befristete Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100 % einer Vollzeitstelle)
ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
eine Vergütung nach Entgeltgruppe 9a bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
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30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
vielseitige Gesundheitsangebote
kostenfreie Parkplätze
Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.
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Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.
Das Max Rubner-Institut sieht sich der Inklusion verpflichtet. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderungen sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.
Für uns zählt das Können; wir schätzen Vielfalt und begrüßen daher Bewerbungen aller Menschen.
Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet.
Ihre Ansprechpersonen sind
bei fachlichen Fragen:
Dr. Georg Langenkämper · Telefon: +49 (0) 5231 741 441
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